Ardoise du samedi 03/06
Tous les jours, une ardoise très courte, avec plats et desserts. Les produits sont essentiellement sélectionnés localement, en fonction des saisons, et des arrivages de la poissonnerie pour les poissons. Une carte de fruits de mer, à déguster à l'assiette, en entrée ou en plat principal, ou à partager façon "tapas" est également proposée.
Entree
Tartare de Thon
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les entrées peuvent évoluer en cours de service
Plats
prix en fonction des arrivages, entre 12€ et 16 €
Duo de Lieu Noir et Eglefin, purée carottes au citron, fèves et petits pois, crème d'asperges
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les plats peuvent évoluer en cours de service
Thonine snackée, salade de chou rave maïs et pois chiche, sauce yaourt grec Kari goss, Pomme de terre vapeur sauce vierge
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les plats peuvent évoluer en cours de service
Desserts
6€00
Panna coco, fruits exo frais, crumble amandes
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service
Café Gourmand
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service.
Moelleux citron, crémeux et ganache cambawa segment d'orange
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service.
Fruits de mer
L'assiette de fruits de mer
100 g de bigorneaux 100 g de langoustines 100 g de crevettes roses
Bigorneaux
200 g
Bulots
200 g
Crevettes de madagascar BIO
150 g
Langoustines
200 g
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 6
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 9
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 12
1/2 araignée ou 1/2 tourteau
Crevettes roses
150 g
Baby Kys Huitres d'exception n°5
x6 => 15€ x9 => 22€ x12 => 29€
Huitres d'exception 'Létoile" n°3
x6 => 21€ x9 => 29€ x12 => 37€
BIERES/CIDRE
CIDRE DE ROZAVERN
CIDRE DE ROZAVERN
BIERE Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER 33CL
LA FRESK, bière blanche 33cl
LA RIBIN, bière blonde 33 cl
LA RIBOUL , bière ambrée 33cl
BIERE Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER 75 cl
Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER
BIERE PRESSION
BIERE PRESSION
25 cl
VINS
Blanc , Rouge, Rosé
BLANC
AOP Cheverny "Domaine Sauger"
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP muscadet Les bonnets blanc BIO
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Tourraine "Domaine Octavie"
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Vouvray "Les Ammonites"
12 cl 5€00 50cl 20€00 75cl 29€00
AOP Pays d'oc Mauzac
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Very Limoux Chardonnay
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Quincy "Domaine Portier"
12cl 6€00 50cl 24€00 75cl 35€00
ROSE
AOP Pays d'oc La Minuette
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
ROUGE
Umanu corse, pinot noir IGP
12 cl 3€50 50cl 14€00 75cl 21€00
Gamay Nouvelle Lune AOC
12 cl 5€00 50cl 20€00 75cl 30€00
EAUX/BOISSONS/APERITIF/DIGESTIF
Eaux et Sodas
EAUX
PLANCOET INTENSE 33cl
PLANCOET GAZEUSE
1L 4,50 € 0,50 cl 3,5 €
PLANCOET PLATE
1L 4,50 € 0,50 cl 3,50 €
PLANCOET INTENSE tranche 33cl
JUS PAGO 20cl
PAGO ORANGE 20cl
PAGO ABRICOT 20 cl
SOFT
COCA ZERO 33cl
ORANGINA 33cl
COCA 33cl
LIMONADE
DIABOLO
Citron, grenadine, fraise, menthe
APERITIFS ET DIGESTIFS
KIR VIN BLANC
Mûre, cassis, pêche
KIR BRETON
Cidre de rozavern, crème de mûre
WHISKY
talisker ou eddu silver 4 cl
RICARD
4 cl
MARTINI
Rouge ou blanc 5 cl
PORTO
5 cl
CALVADOS
4 cl
GET 31
4 cl
GET 27
4 cl
Poke bowl
Le poke bowl est un plat hawaïen composé de cubes de poisson cru marinés , présentés dans un bol. On se munit de poisson cru, qu’on fait mariner dans une sauce au choix avant d’agrémenter le plat de riz, de divers légumes marinés, de légumineuses et de graines.
10,00€Poke bowl breton
à base de lieu jaune en gravlax au kari goss
