Ardoise du samedi 16/03
Tous les jours, une ardoise très courte, avec plats et desserts. Les produits sont essentiellement sélectionnés localement, en fonction des saisons, et des arrivages de la poissonnerie pour les poissons. Une carte de fruits de mer, à déguster à l'assiette, en entrée ou en plat principal, ou à partager façon "tapas" est également proposée.
Entree
Assiette de langoustines du Guilvinec
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les entrées peuvent évoluer en cours de service
Plats
prix en fonction des arrivages, entre 12€ et 16 €
Filet d'eglefin en sarrasato, oignons, carottes, poireaux, crème de crustacés
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les plats peuvent évoluer en cours de service
Brandade cabillaud haddock, crème de moutarde, brocolis
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, les plats peuvent évoluer en cours de service
Desserts
6€00
Mousse au chocolat, fruit de la passion, amandes croustillantes
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service,
Café Gourmand
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service.
Cheesecake vanille, caramel au beurre salé
Les produits que nous travaillons étant exclusivement frais et de saison, la composition des desserts peut évoluer en cours de service.
Fruits de mer
L'assiette de fruits de mer
100 g de bigorneaux 100 g de langoustines 100 g de crevettes roses
Bigorneaux
200 g
Bulots
200 g
Crevettes de madagascar BIO
150 g
Langoustines
200 g
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 6
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 9
Huitres creuses N3 LEGRIS de PLOUGUERNEAU
par 12
1/2 araignée
Crevettes roses
150 g
Baby Kys Huitres d'exception n°5
x6 => 15€ x9 => 22€ x12 => 29€
Huitres d'exception 'Létoile" n°3
x6 => 21€ x9 => 29€ x12 => 37€
1/2 tourteau
PLATS TRAITEUR
EN VENTE A EMPORTER SUR COMMANDE 48h à l'avance
entrées
Bouchée de la mer
Verrine du moment
coquille st Jacques à la bretonne
plat
poisson+ sauce+ accompagnement au choix
à composer vous même; POISSON: à definir ensemble SAUCES: créme de cidre, sauce agrumes, beurre blanc ( au choix) ACCOMPAGNEMENTS: Farz noir, fondue de poireaux, riz basmati, légumes du moment ( jusqu'à 2 au choix)
Paëlla de la mer
prix de la part
Choucroute aux 3 poissons
prix de la part
Rougail de crevettes
prix de la part
Tajine de poisson
Poisson a definir ensemble prix de la part
Plateaux de fruits de mer
EN VENTE A EMPORTER SUR COMMANDE 48H A L'AVANCE
formule à 23,95€ par personne
1/2 araignee ou 1/2 tourteau (selon saison) + 80gr de crevettes rose + 80gr de crevette de Madagascar BIO+150gr de langoustines+ 1 godet de bigorneaux mayonnaise maison/ beurre/ rince doigts
formule à 28,95€ par personne
1/2 araignée ou 1/2 tourteau selon la saison+ 1 pince de tourteau + 80gr de crevettes roses+ 80r de crevettes de Madagascar BIO+ 150gr de langoustines+ 1 godet de bigorneaux mayonnaise maison/ beurre/ rince doigts
4 huitres creuses n°3
huîtres LEGRIS de Plouguerneau
PRIX ENTRE 20/ 25 € PAR PERSONNE
Carte traiteur pour les fêtes de fin d'année
sur commande, à emporter commande prise jusqu'au vendredi 20/12 pour Noël et jusqu'au vendredi 27/12 pour le Nouvel an
entrée froides
Eclair Bio au saumon fumé, crème fouettée au wasabi
Verrine de Gambas aux epices douces, crème potimarron sur biscuit parmesan
Verrine de haddock, crème ciboulette et lentilles aux herbes fraîches
entrée chaudes
Coquille à la bretonne, st jacques de Brest
Pavé de saumon frais mi-cuit, crémeux choux fleur et bisque de homard
Plats
Lotte agrumes à la crème de st jacques
Filet de barbue sauce langoustines
Filet de lieu jaune et crème de cidre
Accompagnements
Ecrasé de pommes de terre
farz noir
fondue de poireaux
BIERES/CIDRE
CIDRE DE ROZAVERN
CIDRE DE ROZAVERN
BIERE Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER 33CL
LA FRESK, bière blanche 33cl
LA RIBIN, bière blonde 33 cl
LA RIBOUL , bière ambrée 33cl
BIERE Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER 75 cl
Brasserie DISTRIBILH à PLOUIDER
BIERE PRESSION
BIERE PRESSION
25 cl
VINS
Blanc , Rouge, Rosé
BLANC
AOP Cheverny "Domaine Sauger"
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP muscadet Les bonnets blanc BIO
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Duché D'Uzes "PERDRIX LASOUCHE"
12 cl 5€00 50cl 20€00 75cl 29€00
AOP Tourraine Octavie
12 cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
IGP OC Gayda Viognier
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
IGP OC GAYDA Chardonnay
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
AOP Quincy "Domaine Portier"
12cl 6€00 50cl 24€00 75cl 35€00
AAC Riesling "Rentz"
12cl 4€00 50cl 18€00 75cl 27€00
ROSE
Umanu Corse IGP
12cl 3€50 50cl 14€00 75cl 21€00
Cevennes "Perdrix - Lasouche" IGP
12cl 4€50 50cl 18€00 75cl 27€00
ROUGE
Umanu corse, pinot noir IGP
12 cl 3€50 50cl 14€00 75cl 21€00
Gamay Nouvelle Lune AOC
12 cl 5€00 50cl 20€00 75cl 30€00
EAUX/BOISSONS/APERITIF/DIGESTIF
Eaux et Sodas
EAUX
PLANCOET INTENSE 33cl
PLANCOET GAZEUSE
1L 4,50 € 0,50 cl 3,5 €
PLANCOET PLATE
1L 4,50 € 0,50 cl 3,50 €
PLANCOET INTENSE tranche 33cl
JUS PAGO 20cl
PAGO ORANGE 20cl
PAGO ABRICOT 20 cl
SOFT
COCA ZERO 33cl
ORANGINA 33cl
COCA 33cl
LIMONADE
DIABOLO
Citron, grenadine, fraise, menthe
APERITIFS ET DIGESTIFS
KIR VIN BLANC
Mûre, cassis, pêche
KIR BRETON
Cidre de rozavern, crème de mûre
WHISKY
talisker ou eddu silver 4 cl
RICARD
4 cl
MARTINI
Rouge ou blanc 5 cl
PORTO
5 cl
CALVADOS
4 cl
GET 31
4 cl
GET 27
4 cl